Claire de Lune
Het verhaal achter de wijn
Wanneer we naar Roemenië kijken als wijnland, dan bevinden we ons in de bakermat van de wijnbouw: Oost-Europa is dé plek waar wijnbouw ontstond.
Het domein Budureasca is in 2007 gestart met wijn maken en is op enkele jaren tijd uitgegroeid tot een van de meest succesvolle wineries van Roemenië. De naam Budureasca stamt af van de oorspronkelijke bevolking van Dacië, de Geten, die hier reeds meer dan 2000 jaar geleden wijn verbouwden.
Budureasca is gevestigd in het hart van de Dealu Mare regio. Dit gebied is bekend voor het produceren van hoogstaande, kwaliteitsvolle wijnen gezien zij op dezelfde 45° breedtegraad liggen als Bordeaux. Het wijnbedrijf heeft intussen een wijngaard van 300 ha uitgebouwd waarbij elk van de percelen een eigen unieke ondergrond en micro-klimaat bezit. Dit geeft aan elk van hun wijnen dan ook een specifiek karakter.
De Chardonnay druiven worden geplukt op het ogenblik dat de druiven perfect gerijpt zijn. De wijngaarden bevinden zich op 300-400 meter boven het zeeniveau. Met een ondergrond van kalk en leisteen verkrijgt de wijn een mooie mineraliteit. De oogst is manueel en er gebeurt geen malolactische fermentatie.
€ 8,00
| Domein | Budureasca |
|---|---|
| Land | Roemenië |
| Regio | Dealurile Munteniei |
| Druivenrassen | Chardonnay |
| Wijnstijl | Vol & Fruitig Wit |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Jaartal | 2021 |
| Proefnotitie | Aangename strogele kleur. Aroma’s van tropische vruchten zoals ananas. Fruitige wijn met toetsen van tropisch fruit. Evenwichtige wijn met een elegante afdronk. |
| Foodpairing | Lekker bij gevogelte of visgerechten en bij zachte kazen. |
| Servertemperatuur | 10°, 9° |
| Bewaarpotentieel | 2024 |